Aminosäuren sind einer organische Verbindung, die mindestens einer der Gruppen Carboxy und Amino angehören. Die Aminosäuren der Carboxygruppe gehören zu den wichtigsten. Sie befinden sich in direkter Nachbarschaft zu einer Aminogruppe. Sie zählen zu den A-Aminosäuren, die Bausteine von Proteinen sind. Daneben unterscheiden Wissenschaftler essenzielle und nicht-essenzielle Aminosäuren. Die essenziellen Aminosäuren erhält der Körper durch die Nahrungsaufnahme, während er die nicht-essenziellen Aminosäuren selbst herstellt. Für den Menschen und seiner Ernährung haben Aminosäuren eine wichtige Bedeutung. Sie sind im Körper notwendig, um die Hirn- und Botenstoffe zu bilden. Des Weiteren spielen sie bei Hormonen, Enzymen und dem Muskelaufbau eine bedeutsame Rolle. Enthalten sind Aminosäuren in Fleisch, Fisch, Eiern, Hülsenfrüchten, Milchprodukten und Soja.
Leistungssportler und insbesondere diejenigen, die eine Kampf- oder Kraftsportart ausüben, benötigen eine höhere Dosis Aminosäuren. Sie entscheiden sich jedoch nicht für die Einnahme einzelner Aminosäuren, sondern greifen zu Kombinationspräparaten, die verschiedene Aminosäuren beinhalten. Aminosäuren sind Bausteine von Proteinen, weshalb die Mehrzahl der Nahrungsergänzungen, wie Ironmaxx Aminocraft Liquid einen hohen Anteil von Eiweiß enthält. Andere Sportnahrungen wie beispielsweise All Stars Ultimate Mass Gain beinhalten direkt Aminosäuren wie Beta Alanin, Trimethylxantin, Rhodiola und weitere Substanzen.
Bei der Einnahme von Nahrungsergänzungen, die auf Aminosäuren basieren, halten sich Akteure strikt an die empfohlene Dosierung. Zu viel ist – bekanntlich – ungesund. Das ist ebenfalls bei Aminosäuren der Fall. Eine zu hohe Dosis über einen längeren Zeitraum ist mit Nebenwirkungen verbunden, die zu Schäden an Leber und Niere führen können. Die empfohlene Dosis beschränkt sich auf 5-6 g/d. Infos zum Thema bietet Fitnerd.de, das Blog zu Fitness und Ernährung.
