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Soja

Laktoseintoleranz

Eiweiße, auch Proteine genannt, sind für den gesamten Organismus lebensnotwendig. Der Körper benötigt sie für verschiedenste Funktionen. Proteine geben den Zellen Struktur, sie sind wichtig für den Muskelaufbau und damit auch für die Bewegung. Als Antikörper schützen Proteine den Körper vor Angriffen von Krankheitserregern und kommen als Energielieferanten zum Einsatz, wenn die Zuckerreserven aufgebraucht sind.
Aminosäuren

Aminosäuren sind einer organische Verbindung, die mindestens einer der Gruppen Carboxy und Amino angehören. Die Aminosäuren der Carboxygruppe gehören zu den wichtigsten. Sie befinden sich in direkter Nachbarschaft zu einer Aminogruppe. Sie zählen zu den A-Aminosäuren, die Bausteine von Proteinen sind. Daneben unterscheiden Wissenschaftler essenzielle und nicht-essenzielle Aminosäuren. Die essenziellen Aminosäuren erhält der Körper durch