Lebensmittel ohne Kohlenhydrate: Diese Nahrungsmittel sind ideal für eine Low-Carb Diät

Lebensmittel ohne Kohlenhydrate
Lebensmittel ohne Kohlenhydrate | © Jonas Glaubitz – Fotolia.com

Lebensmittel ohne Kohlenhydrate: Mit einer Low-Carb Diät, also einer kohlenhydratarmen Ernährung, habe ich dieses Jahr schon gut 30 kg abgenommen. Wer also schnell an Gewicht verlieren will, sollte diese Diätform einmal ausprobieren. Mir hat sie auf jeden Fall sehr gut geholfen. 

Das Prinzip ist recht einfach, verzichte bei Deiner Ernährung mal für ein paar Tage oder Wochen auf sämtliche Kohlenhydrate (KH).  Du wirst schon nach wenigen Tagen merken, dass es wirklich zu einem Gewichtsverlust kommt.  Ich selber habe es getestet. Die andere Seite der Medaille ist, mit der Zeit kann der Speiseplan recht eintönig werden und zu oft sind die Kohlenhydrate in unseren Lebensmitteln versteckt.

 

99 Lebensmittel ohne Kohlenhydrate

Damit Du ein wenig mehr Abwechslung bei Bei Deiner Low-Carb Diät bekommst, so nennt man nämlich wenn man cool sein will eine kohlenhydratarme Ernährung, findest Du hier eine Liste mit 99 Lebensmitteln, die praktisch keine Kohlenhydrate enthalten bzw. verhältnismäßig wenig Kohlenhydrate enthalten (KH  unter 10 g auf 100 g).

Wie schon oben erwähnt verstecken sich Kohlenhydrate  in sehr vielen Lebensmitteln, so dass man nur sehr schwer auf  eine 100 % KH freie Diät umstellen kann.

LebensmittelKalorien (kcal)Protein (g)Fett (g)Kohlenhydrate (g)
Aal18418120
Austern68924.2
Avocadoöl88401000
Barsch972020
Butter7170.9810.1
Camembert30020240.5
Clams (Venusmuscheln)74121.53.5
Eier15513110.6
Emmentaler38028290.1
Ente33718280
Entenbrust33719280
Entenschenkel22119160
Fasan133224.30
Feta26514214
Forelle1412060
Gänsebrust33723280
Garnelen99240.30.2
Ghee (geklärte Butter)90001000
Gouda35625272.2
Hähnchenbrust165313.60
Hähnchenflügel20318140
Hähnchenleber172256.50
Haifischfleisch1302140
Heilbutt18621130
Hering1581890
Hirschfleisch158303.20
Hirschleber133224.22.5
Hühnerherzen18515130
Hummer891910
Jakobsmuscheln1112010.8
Kabeljau82180.70
Kalbsfilet1662470
Kalbskotelett17519100
Kalbsleber1402053.8
Kalbsniere941630
Kalbszunge22418160
Kalmar92151.43.1
Kängurufleisch982210
Kaninchenfleisch1362350
Kapaun155207.80
Käse (Cheddar)40325331.3
Kaviar26424184
Kokosöl86201000
Krabben841810.2
Lachs20620130
Lachsrogen24028150
Lammkotelett28225200
Leinöl88401000
Makrele20519130
Miesmuscheln861233.7
Mozzarella28018212.2
Muscheln861623.7
Ochsenschwanz26219200
Oktopus821412.2
Olivenöl88401000
Parmesan43138294.1
Perlhuhn145244.60
Putenfleisch1352910
Rapsöl88401000
Rehfleisch1202420
Rehrücken120242.40
Rinderherz1121740
Rindersteak27125190
Rinderzunge22615170
Rindfleischleber175265.63.9
Sardellen2102990
Sardinen (in Öl)20825110
Sauerrahm1932.4193.5
Scampi1122410.5
Schafskäse (ungesalzen)26414211
Schafsleber1202043
Schlagsahne (ungesüßt)3402372.9
Scholle701220
Schweinefilet1432250
Schweinefilet1432250
Schweineleber1652353
Schweinenacken27018220
Schweineschulter24722180
Schweinezunge22418160
Schwertfisch1442060
Seezunge701220
Straußensteak97221.20
Taubenbrust142215.30
Taubenleber1362052.8
Thunfisch130290.50
Tintenfisch92151.43.1
Tofu (fest, ungesüßt)76841.9
Truthahn1892970
Wachtel1342250
Wachtelbrust134244.50
Wachteleier15813110.4
Walnussöl88401000
Wels1051830
Wildente1522260
Wildschwein120262.30
Zander841910
Ziegenfleisch109202.30
Ziegenkäse36422300.1
Kalbsbries143178 1

 

Wer eiweißreich und Fett ißt wird schneller

Mitochondrium

Wissenschaftliche Studien legen den Schluss nahe, dass eine eiweißwreiche Diät, kombiniert mit guten Fetten, die Ausdauer fördert. Das Wachstum der Mitochondrien, also unserer Zellkraftwerke, soll mit einer Kohlenhydratarmen Ernährung angeregt werden. Auch der Fettstoffwechsel wird so besser angeregt, da der Körper auf seine Primärenergie in Form von KH verzichten muss, und dann auf die Energielieferanten Eiweiß und Fett zurückgreifen muss.

Wer viele Mitochondrien besitzt, der kann die zugeführte Energie besser nutzen. Folglich wird man also schnelle, kräftiger und Leistungsfähiger.

Geheimwaffe Kohlenhydrate im Wettkampf

Bei Wettkämpfen sollte man sich jedoch bewusst mit Kohlenhydraten ernähren. Sie liefern am besten die schnell benötigte Energie. Ein paar Tage (2 -3) vor dem Wettkampf sollte man sich überwiegend mit Kohlenhydraten ernähren, wenn man während der Trainingsphase darauf verzichtet hat. Nicht umsonst findet ein Tag vor einem Wettkampf, eine Nudelparty statt, welche meist selber der Wettkampfveranstalter organisiert.

5  Trainings- & Diättipps für eine Leistungssteigerung

  • Verzichtet in eurem Grundernährungsplan weitestgehend auf Kohelenhydrate, also Zucker, Nudeln, Brot , Kartoffeln und Reis.
  • Führt genügend Eiweiß und gute Fette euren Körper zu.
  •  Absolviert euer Ausdauertraining mit leeren Kohlenhydratspeichern im Körper.
  • Bis zu 2 Stunden nach dem Training sollte man nur einen Eiweißshake trinken, damit die Bildung der Mitochondrien gefördert wird.
  • Esst erst 2 bis 3 Tage vor einem Wettkampf kohlenhydratreich, also viel Nudeln, Reiß, Fittnessriegel und Energydrinks.

 Externe Verweise

Sammy Zimmermanns
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